Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30minutes
Ingrédients :
- 5 gros œufs
- 1/2 l de lait
- 20 à 40 g de farine
- 200 g de jambon cuit fumé ou dès de bacon
- 100 g de gruyère râpé
- sel et poivre
- aromates (facultatif : paprika, noix de muscade, ciboulette, estragon,…)
La recette complète en cliquant sur ce lien : Quiche légère sans pâte de Cécile LAGOUCHE
Suggestions :
Vous pouvez remplacer le jambon par des restes de viande froide ou de poisson en encore une boîte de poisson en conserve (maquereau, sardines, thon…) ou du saumon fumé.
Vous pouvez compléter cette quiche en ajoutant des légumes précuits (à la vapeur ou à l’étouffée) dans la préparation (ex : poireau, brocoli, courgette, julienne de légumes, champignons, carottes …)