Ingrédients (pour 6-8 personnes) : Pâte brisée (pour un moule de 26 à 28 cm) : 160g de farine, 40g d’huile (olive ou maïs ou arachide ou « mélange 4 huiles »), 60 à 80 g d’eau environ, Appareil au butternut : 1 kg de butternut (= une belle courge), 150g de chorizo en batônnets […]
Tarte Butternut au Chorizo et au Morbier Lire la suite »
Temps de préparation : 20 min / Temps de cuisson : 35-45 min Ingrédients (pour 6-8 personnes) : Pâte brisée (pour un moule de 26 à 28 cm) : 160g de farine, 40g d’huile (olive ou maïs ou arachide ou « mélange 4 huiles »), 60 à 80 g d’eau environ; Appareil aux carottes :
Tarte aux carottes et au poulet Lire la suite »
Temps de préparation : 15 minutes / Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 600g de légumes (exemples : en été : carottes et courgettes / en hiver : carottes et panais) Sel, poivre 1 c à s d’huile d’olive Préparation : Epluchez les légumes et coupez-les en lanières dans le
Tagliatelles de légumes (courgettes, carottes, panais…) Lire la suite »
Temps de préparation : 30 minutes / Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 300g de spaghetti (demi-complètes) 200g de carottes 100g de céleri-rave 1 poivron rouge 1 poivron jaune ou vert 1 courgette (environ 200g) 100g de lentilles vertes 20cl de coulis de tomates 2 gousses d’ail 1 oignon 3
Spaghettis à la bolognaise de lentilles Lire la suite »
Temps de préparation : 15 minutes / Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : 1kg de rôti de porc dans l’échine 1 oignon 1 c à s. d’huile d’olive 2 rutabaga, 1 navet long, 3 à 4 carottes Thym, laurier, persil, sel et poivre 25cl de cidre brut ou tout autre
Rôti de porc et ses petits légumes, au cidre Lire la suite »
Temps de préparation : 30 min / Temps de cuisson : 35 à 40 min Une recette sympa, gouteuse qui change des hamburgers classiques Ingrédients (4 personnes) : 400g de viande hachée (bœuf, escalopes de volaille …)ou 4 steaks hachés à 5% de matière grasse 1 à 2 oignons ou 2 à 3 échalotes, 80g
Roosti Burger ou Burger maison sur galettes de pommes de terre Lire la suite »
Temps de préparation : 15 minutes / Temps de cuisson : 20 à 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 à 2 poireaux 200g de champignons de Paris frais 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 200g de riz à risotto (Arborio, carnaroli) 25cl de vin blanc sec 0.75 litre de bouillon de légumes (maison
Risotto aux poireaux et aux champignons Lire la suite »
Temps de préparation : 20 min / Temps de cuisson : 35-45 min Ingrédients (pour 6 -8 personnes) : Pâte brisée : 160g de farine, 40g d’huile (olive ou maïs ou arachide ou « mélange 4 huiles »), 60 à 80 g d’eau environ Appareil de la tarte : 3 à 4 courgettes (environ 800g-1kg)
Quiche saumon courgettes Lire la suite »
Temps de préparation : 15 min / Temps de cuisson : 40-50 min Ingrédients (pour 6 -8 personnes) : Pâte brisée : Appareil de la tarte : Préparation : En commençant votre préparation, pensez à faire préchauffer votre four à 210°C (Th 7) Bon appétit !
Quiche Lorraine Lire la suite »
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30minutes Ingrédients : 5 gros œufs 1/2 l de lait 20 à 40 g de farine 200 g de jambon cuit fumé ou dès de bacon 100 g de gruyère râpé sel et poivre aromates (facultatif : paprika, noix de muscade, ciboulette, estragon,…) La recette
Quiche légère sans pâte Lire la suite »
