Temps de préparation : 5 min / Temps de cuisson : aucun Ingrédients (pour 4 personnes) : 400g de fromage blanc battu à 3-3.8 % de matière grasse, 20g de sucre (facultatif), 300g de fruits : kiwi, pommes, poires, framboises, fruits rouges, abricots Un peu de jus de citron Préparation : Préparez vos fruits : […]
Verrine au fromage blanc et aux fruits Lire la suite »
Temps de préparation : 20 min / Temps de cuisson : 5 min / Temps de réfrigération = 2 h minimum Ingrédients (pour 4 personnes) : 3 feuilles de gélatine alimentaire, 10 cl de crème liquide à 30% de matière grasse (=100ml), 35 cl de lait 1/2 écrémé (=350ml), 30 g de sucre, 1 zeste
Panna Cotta et son coulis de fruits rouges Lire la suite »
Temps de préparation : 10 min / Temps de cuisson : 10 min Un dessert frais et léger, qui peut compléter l’apport en protéines d’un repas Ingrédients (pour 4/5 personnes) : Pour la crème anglaise : 500ml de lait, 4 jaunes œufs, 40 g à 50g de sucre (vanillé = facultatif), 1 gousse de vanille
Iles flottantes Lire la suite »
Temps de préparation : 5 min / Temps de cuisson : 10 min Ingrédients (pour 6 pots) : 500 ml de lait ½ écrémé, 10 g de fécule de maïs (type Maïzena®) ou de farine de blé, 2 œufs, 75 g de chocolat au lait au praliné détaillé en morceaux. Préparation : Mettez dans une
Crème dessert au praliné Lire la suite »
Temps de préparation : 5 min / Temps de cuisson : 10 min Ingrédients (pour 6 pots) : 500 ml de lait ½ écrémé, 10 g de fécule de maïs (type Maïzena®) ou de farine de blé, 2 œufs, 40 g de sucre (de préférence complet) 100 g de chocolat noir (55=> 70% de cacao
Crème dessert au chocolat Lire la suite »
Temps de préparation : 10 min / Temps de cuisson : 10 min Ingrédients (pour 4 – 5 personnes) Préparation : Dans une casserole, faites chauffer le lait. Dans un saladier, mélangez vigoureusement les jaunes d’œuf avec le sucre afin de faire blanchir le mélange. Incorporez ensuite la farine à cette préparation, en mélangeant pour
Crème au citron Lire la suite »
