Temps de préparation : 20 min / Temps de cuisson : 35-45 min Ingrédients (pour 6 -8 personnes) : Pâte brisée : 160g de farine, 40g d’huile (olive ou maïs ou arachide ou « mélange 4 huiles »), 60 à 80 g d’eau environ Appareil de la tarte : 3 à 4 courgettes (environ 800g-1kg) […]
Quiche saumon courgettes Lire la suite »
Temps de préparation : 15 min / Temps de cuisson : 40-50 min Ingrédients (pour 6 -8 personnes) : Pâte brisée : Appareil de la tarte : Préparation : En commençant votre préparation, pensez à faire préchauffer votre four à 210°C (Th 7) Bon appétit !
Quiche Lorraine Lire la suite »
Temps de préparation : 10 minutes / Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 carottes ou 2 courgettes, 240 g de pois cassés, 1 oignon, Thym, laurier, sel, Préparation : Rincez les pois cassés à l’eau froide et mettez-les dans une casserole avec 2.5 à 3 fois leur volume d’eau
Purée de Pois cassés Lire la suite »
Temps de préparation : 15 minutes / Temps de cuisson : 30 à 40 min Ingrédients (pour 6 personnes) : 300g de riz étuvé (souvent « jaune ») 100g de petits pois (surgelé) 1 poivron vert et 1 poivron rouge et 3 ou 4 carottes (vous pouvez mettre des légumes de saison : courgettes, panais….)
Temps de préparation : 20 à 30 min / Temps de cuisson : 40 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 500-550 g de carottes, 50 g de gruyère râpé, 3 œufs, 10 ml d’huile d’olive, 100 ml de lait ½ écrémé, 70 g de farine, 1 cuillère à café de sel, ½ cuillère à café
Muffins Invisibles aux Carottes Lire la suite »
Temps de préparation : 20-25 min / Temps de cuisson : 40 min Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : 300g à 400g de bœuf haché à 5% de matière grasse (ou filet de poulet ou reste de viande), 600g à 800g de légumes en fonction des saisons : 2 carottes, 2 courgettes, 1 aubergine,
Temps de préparation : 15 min / Temps de cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 600g de poireaux émincés, 600g de pommes de terre, 2 gousses d’ail, 6 œufs, 150 ml de lait ½ écrémé, 120g de feta (ou autre fromage bleu, gruyère etc..) => prévoir 30g par personne Sel, poivre Préparation
Frittata poireaux, pommes de terre à la feta Lire la suite »
Temps de préparation : 10 min / Temps de cuisson : 30 à 45 min Ingrédients (pour 4 personnes) : Prévoir 2 à 4 pommes de terre par personne (selon la grosseur) / ou carottes, panais, patate douce, potiron, potimarron, navet, butternut etc..2 c. à soupe d’huile d’olive (1 cuillère à café d’huile par personne)
Frites au four (pommes de terre ou légumes) Lire la suite »
Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 25 min Pour 4 personnes : 4 poireaux (Blanc et un peu de vert s’ils sont bien tendres), 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre. Préparation : Lavez les poireaux : coupez les en deux dans le sens de la longueur et laver-les sous
Fondue de poireaux Lire la suite »
Temps de préparation : 15 min / Temps de cuisson : 45 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 cuisses de poulet ou dinde (bas et haut) sans peau, 1 oignon ou 1 échalote, 1 c. à soupe. d’huile d’olive, 1 c. à soupe d’herbes de Provence, 1 boite de pulpe de tomates en dés,
Cuisses de poulet à la tomate et aux olives Lire la suite »
