Temps de préparation : 5 min / Temps de cuisson : aucun Ingrédients (pour 4 personnes) : 400g de fromage blanc battu à 3-3.8 % de matière grasse, 20g de sucre (facultatif), 300g de fruits : kiwi, pommes, poires, framboises, fruits rouges, abricots Un peu de jus de citron Préparation : Préparez vos fruits : …
Temps de préparation : 10 min / Temps de cuisson : 10 min Simple, rapides et gourmands, ces rochers coco accompagneront divinement une crème anglaise, des îles flottantes, une compote ou feront partis d’un café gourmand ! Ingrédients (pour 4/ 6personnes) 125-130g de noix de coco en poudre, 30g de miel ou de sucre, 3 …
Temps de préparation : 10 min / Temps de cuisson : 60 à 70 min Ingrédients : 450 g d’eau tiède 5 g de sel, 10g de levure de boulanger ou 20g de ferment fermentescible sans gluten (type levquinoa®), 10 à 15 g de gomme de guar ou mélange type MixGom® (mélange de psyllium et …
Temps de préparation : 10 min / Temps de cuisson : 10 min Un dessert frais et léger, qui peut compléter l’apport en protéines d’un repas Ingrédients (pour 4/5 personnes) : Pour la crème anglaise : 500ml de lait, 4 jaunes œufs, 40 g à 50g de sucre (vanillé = facultatif), 1 gousse de vanille …
Temps de préparation : 5 min / Temps de cuisson : 10 min Ingrédients (pour 6 pots) : 500 ml de lait ½ écrémé, 10 g de fécule de maïs (type Maïzena®) ou de farine de blé, 2 œufs, 75 g de chocolat au lait au praliné détaillé en morceaux. Préparation : Mettez dans une …
Temps de préparation : 5 min / Temps de cuisson : 10 min Ingrédients (pour 6 pots) : 500 ml de lait ½ écrémé, 10 g de fécule de maïs (type Maïzena®) ou de farine de blé, 2 œufs, 40 g de sucre (de préférence complet) 100 g de chocolat noir (55=> 70% de cacao …
Temps de préparation : 10 minutes / Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 13/14 Barres d’environ 40g chacune) : 250 g de Flocons d’Avoine ou mélanges 5 céréales, 50 g de poudre d’amande (ou noisette), 100 ml de lait ½ écrémé (ou boisson végétale), 1 œuf, 60 g de miel, 70 g d’amandes, …
Temps de préparation : 15 minutes / Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : 1kg de rôti de porc dans l’échine 1 oignon 1 c à s. d’huile d’olive 2 rutabaga, 1 navet long, 3 à 4 carottes Thym, laurier, persil, sel et poivre 25cl de cidre brut ou tout autre …
Rôti de porc et ses petits légumes, au cidre Lire la suite »
Temps de préparation : 30 min / Temps de cuisson : 35 à 40 min Une recette sympa, gouteuse qui change des hamburgers classiques Ingrédients (4 personnes) : 400g de viande hachée (bœuf, escalopes de volaille …)ou 4 steaks hachés à 5% de matière grasse 1 à 2 oignons ou 2 à 3 échalotes, 80g …
Roosti Burger ou Burger maison sur galettes de pommes de terre Lire la suite »
Temps de préparation : 15 minutes / Temps de cuisson : 20 à 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 à 2 poireaux 200g de champignons de Paris frais 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 200g de riz à risotto (Arborio, carnaroli) 25cl de vin blanc sec 0.75 litre de bouillon de légumes (maison …
