Temps de préparation : 5 min / Temps de cuisson : 10 min Ingrédients (pour 15 pancakes environ d’un diamètre de 8 cm) : Préparation : Dans un saladier, versez votre farine. Ajoutez le sucre, la levure chimique et mélangez. Creusez un puit au centre et ajoutez le fromage blanc et le lait puis incorporez […]
Pancakes au fromage blanc Lire la suite »
Temps de préparation : 30 min / Temps de repos : 2h + 1h / Temps de cuisson : 30 à 40 min Ingrédients : Préparation : Dans un 1er temps, commencez par faire tiédir votre lait puis délayez y la levure de boulanger. Laissez reposer environ 10 minutes. Dans la cuve d’un robot (ou
Brioche légère, super moelleuse Lire la suite »
Temps de préparation : 5 min / Temps de cuisson : aucun Ingrédients (pour 4 personnes) : 400g de fromage blanc battu à 3-3.8 % de matière grasse, 20g de sucre (facultatif), 300g de fruits : kiwi, pommes, poires, framboises, fruits rouges, abricots Un peu de jus de citron Préparation : Préparez vos fruits :
Verrine au fromage blanc et aux fruits Lire la suite »
Temps de préparation : 20 min / Temps de cuisson : 10 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 250 g de fraises, 2 petits suisses à 3 =>3.8% de matière grasse, 1 citron, 1 cuillère à soupe de sucre glace, 4 biscuits d’environ 8 cm de diamètre : 125g de farine, 1 jaune d’œuf, 30g
Tartelette aux fraises Lire la suite »
Temps de préparation : 10 min / Temps de cuisson : 10 min Simple, rapides et gourmands, ces rochers coco accompagneront divinement une crème anglaise, des îles flottantes, une compote ou feront partis d’un café gourmand ! Ingrédients (pour 4/ 6personnes) 125-130g de noix de coco en poudre, 30g de miel ou de sucre, 3
Rochers à la Noix de coco Lire la suite »
Temps de préparation : 20 min / Temps de cuisson : 5 min / Temps de réfrigération = 2 h minimum Ingrédients (pour 4 personnes) : 3 feuilles de gélatine alimentaire, 10 cl de crème liquide à 30% de matière grasse (=100ml), 35 cl de lait 1/2 écrémé (=350ml), 30 g de sucre, 1 zeste
Panna Cotta et son coulis de fruits rouges Lire la suite »
Temps de préparation : 15 min / Temps de repos : 2h + 30min / Temps de cuisson : 25 à 35 min Ingrédients : 500g de farine (semi complète (T80=> T110) ou blanche (T55/ 65)) 390 ml de lait ½ écrémé (+ ou – 20 à 30ml en fonction de la farine utilisée), 20
Pain au lait nature ou aux pépites de chocolat Lire la suite »
Temps de préparation : 5 min / Temps de cuisson : 4 à 5 min Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : 100 g de chocolat noir, 30 ml de lait, 20 g de sucre, 2 œufs, 20 g de farine. Préparation : Préchauffez le four à 180°C (Th 6).Cassez le chocolat dans un saladier
Mi-cuits au chocolat Lire la suite »
Temps de préparation : 10 min / Temps de cuisson : 10 min Un dessert frais et léger, qui peut compléter l’apport en protéines d’un repas Ingrédients (pour 4/5 personnes) : Pour la crème anglaise : 500ml de lait, 4 jaunes œufs, 40 g à 50g de sucre (vanillé = facultatif), 1 gousse de vanille
Iles flottantes Lire la suite »
Temps de préparation : 10 à 15 min / Temps de cuisson : 45 à 60 min Ingrédients (pour6 -8 personnes) : 100 ml de lait ½ écrémé + 2 cuillères à soupe (pour faire fondre le chocolat)80 g de sucre en poudre (de préférence complet),240 g de farine (Semi complète),3 œufs,60 g d’huile neutre
